Рис с яйцом и соевым соусом по-японски

Рис с яйцом и соевым соусом по-японски

⏱ 20 минЛегко1 порцияБюджетноВегетарианскоеБез лактозы

Тамаго-какэ-гохан по-домашнему: горячий рис, соевый соус, яйцо и нори. Готовим с яйцом, прогретым до мягкой «пашот»-текстуры.

Тамаго-какэ-гохан в российских условиях проще всего делать с круглозёрным рисом, который хорошо разваривается и держит тепло. Соевый соус добавляют прямо в чашу с горячим рисом, затем разбивают яйцо и быстро перемешивают палочками. Сверху крошат нори, кунжут и зелёный лук — блюдо едят сразу, пока рис не остыл, иначе текстура становится клейкой.

На порцию (265 г)

391

Белки14,8 г · 15% ккал

Жиры8,4 г · 19% ккал

Углеводы64,1 г · 66% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 147 ккал · Б 5,6 · Ж 3,2 · У 24,2 г

BКлетчатка 1,9 г · Сахар 0,5 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

1 порция

1 порция — 391 ккал · порция 391 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Промойте рис, залейте водой и варите под крышкой на минимуме 12 минут, затем 10 минут без огня.

  2. Шаг 2. За 3 минуты до конца сварите яйцо пашот: опустите в слабо кипящую воду и варите 3 минуты.

  3. Шаг 3. Выложите горячий рис в миску, сбрызните соевым соусом.

  4. Шаг 4. Сверху положите яйцо, посыпьте нарезанным нори, зелёным луком и кунжутом.

  5. Шаг 5. Проткните желток и перемешайте с рисом прямо в миске.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рис с яйцом и соевым соусом по-японски»?

В одной порции (около 265 г) — 391 ккал: белки 14,8 г, жиры 8,4 г, углеводы 64,1 г. В 100 г готового блюда — 147 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 391 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Рис с яйцом и соевым соусом по-японски: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok