Рис с курицей по-испански

Рис с курицей по-испански

⏱ 60 минСредне4 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Арроз кон поже: курица с паприкой, сладким перцем и томатами, в которой рис впитывает бульон с шафраном.

В России рис с курицей по-испански часто делают в казане: обжаривают курицу, овощи, затем засыпают рис и заливают бульоном. Вместо шафрана подойдёт имеретинский или куркума с паприкой. Ошибка — использовать длиннозёрный рис: он разваривается и превращает блюдо в кашу.

На порцию (588 г)

622

Белки46,2 г · 30% ккал

Жиры16,8 г · 25% ккал

Углеводы70,1 г · 45% ккал

31% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 106 ккал · Б 7,8 · Ж 2,8 · У 11,9 г

AКлетчатка 4,5 г · Сахар 5,6 г · Соль 3,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2488 ккал · порция 622 ккал — 31% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Курицу нарежьте крупными кусками, посолите и обжарьте на оливковом масле в широкой сковороде 8 минут до румяности.

  2. Шаг 2. Добавьте нарезанные лук, перец и чеснок и жарьте 5 минут.

  3. Шаг 3. Вмешайте паприку и тёртые помидоры, готовьте 5 минут.

  4. Шаг 4. Всыпьте рис, влейте горячий бульон с шафраном, посолите и доведите до кипения.

  5. Шаг 5. Убавьте огонь, накройте и тушите 18 минут, не перемешивая. За 5 минут до конца разложите сверху горошек.

  6. Шаг 6. Дайте постоять под крышкой 5 минут перед подачей.

Сжечь эту порцию

≈ 90 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рис с курицей по-испански»?

В одной порции (около 588 г) — 622 ккал: белки 46,2 г, жиры 16,8 г, углеводы 70,1 г. В 100 г готового блюда — 106 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (622 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Рис с курицей по-испански: рецепт с фото и калорийность