Рис басмати с куркумой

Рис басмати с куркумой

Золотистый ароматный басмати с куркумой и кардамоном — к карри и курице.

Такой рис в России часто называют «золотым» и варят на бульоне или воде с куркумой и кардамоном. Басмати заменим на длиннозёрный рис, но промывать нужно дольше. Подают к карри, курице или как гарнир к шашлыку, особенно летом на даче.

На порцию (168 г)

ккал
256
белки
5г
жиры
4г
углеводы
49г

На 100 г: 152 ккал · Б 3,1 · Ж 2,5 · У 28,8 г

BКлетчатка 0,8 г · Сахар 0,1 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Промойте басмати и замочите на 15 минут, затем откиньте.

  2. Шаг 2. Прогрейте в масле зиру и раздавленный кардамон 30 секунд.

  3. Шаг 3. Добавьте рис и куркуму, перемешайте 1 минуту.

  4. Шаг 4. Залейте кипятком, посолите и варите под крышкой 12 минут, затем дайте постоять 10 минут.

Все обеды →
Рис басмати с куркумой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok