Пюре из брокколи

⏱ 20 минЛегко4 порцииВегетарианское Без глютена

Ярко-зелёное пюре из брокколи с чесноком — быстрый лёгкий гарнир к рыбе.

Брокколи не стоит переваривать, иначе пюре теряет цвет и аромат. Чеснок лучше добавить в конце и прогреть вместе с маслом. Подают к рыбе или как самостоятельный лёгкий гарнир.

На порцию (612 г)

Белки6,3 г · 22% ккал

Жиры3,7 г · 29% ккал

Углеводы14,4 г · 50% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 20 ккал · Б 1 · Ж 0,6 · У 2,4 г

AКлетчатка 5,4 г · Сахар 4,2 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Брокколи700 г1 крупный кочан
Картофель150 г1 шт
Чеснок5 г1 зубчик
Молоко 1.5%80 г1/3 стакана
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Соль4 г3/4 ч. л.
Вода1500 гдля варки

4 порции — 484 ккал · порция 121 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Картофель нарежьте мелким кубиком и варите 7 минут.
Шаг 2. Добавьте соцветия брокколи и чеснок, варите ещё 6 минут.
Шаг 3. Слейте воду, добавьте тёплое молоко и масло.
Шаг 4. Пробейте блендером до гладкости, посолите.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пюре из брокколи»?

В одной порции (около 612 г) — 121 ккал: белки 6,3 г, жиры 3,7 г, углеводы 14,4 г. В 100 г готового блюда — 20 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 121 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →