Протеиновый чизкейк без выпечки

Протеиновый чизкейк без выпечки

⏱ 30 минСредне8 порцийДесертВегетарианское

Нежный чизкейк из творога и греческого йогурта на желатине с основой из овсяного печенья. Почти без сахара и с солидной порцией белка.

Перекус на основе творога и греческого йогурта удобно готовить в форме для кекса, застеленной плёнкой, — так масса не растекается до застывания желатина. Сезон черники и смородины позволяет заменить эритрит ягодным пюре без сахара. Частая ошибка — всыпать протеин в горячее молоко: комочки не размешаются, поэтому смешивайте только с холодной основой.

На порцию (153 г)

ккал
220
белки
23г
жиры
7г
углеводы
16г

На 100 г: 144 ккал · Б 14,8 · Ж 4,7 · У 10,7 г

AКлетчатка 0,8 г · Сахар 9,2 г · Соль 0,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Измельчите печенье в крошку, смешайте с растопленным маслом и утрамбуйте на дно разъёмной формы 20 см. Уберите в холодильник.

  2. Шаг 2. Замочите желатин в холодном молоке на 10 минут, затем прогрейте до растворения, не доводя до кипения.

  3. Шаг 3. Взбейте блендером творог, йогурт, протеин, эритрит и лимонный сок до гладкости.

  4. Шаг 4. Тонкой струйкой влейте желатин, продолжая взбивать.

  5. Шаг 5. Вылейте начинку на основу и уберите в холодильник минимум на 4 часа.

  6. Шаг 6. Перед подачей украсьте половинками клубники.

Все перекусы →