Постная свинина, тушённая с овощами

Name: Постная свинина, тушённая с овощами
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Свиная вырезка; 300 г Кабачок; 200 г Перец болгарский; 100 г Морковь; 80 г Лук репчатый; 200 г Помидоры; 10 г Масло оливковое; 2 г Паприка молотая; 6 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 45 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое

Свиная вырезка с перцем, кабачком и морковью в собственном соку — свинина тоже бывает диетической.

Вырезку нарезают крупными кусками и быстро обжаривают до корочки, затем тушат с помидорами и морковью на слабом огне. Перец и кабачок кладут за десять минут до готовности, иначе они разварятся. Если хочется более насыщенного вкуса, можно добавить ложку томатной пасты. Готовое блюдо хорошо разогревается на следующий день и подходит для обеда с гречкой или картофелем.