Помидоры зелёные маринованные

Помидоры зелёные маринованные

⏱ 60 минЛегко6 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Зелёные помидоры, которые не успели дозреть, — плотные, хрустящие, в остром маринаде.

В России зелёные помидоры маринуют часто с чили и листьями смородины, получая острую закуску к крепким напиткам. Плотные плоды режут дольками или оставляют целиком, настаивают не меньше недели. Хранят в прохладном месте, а открытую банку держат в холодильнике.

На порцию (635 г)

ккал
155
белки
5г
жиры
1г
углеводы
32г

На 100 г: 24 ккал · Б 0,7 · Ж 0,1 · У 5 г

CКлетчатка 3,9 г · Сахар 30,2 г · Соль 6,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Помидоры разрежьте пополам или на дольки.

  2. Шаг 2. Уложите в стерильные банки с чесноком, чили и укропом.

  3. Шаг 3. Залейте банки кипятком, накройте крышками и оставьте на 15 минут; слейте воду в кастрюлю.

  4. Шаг 4. Вскипятите воду с сахаром и солью, влейте уксус в банки, залейте маринадом и закатайте.

Все обеды →