Помидоры по-корейски на зиму

Name: Помидоры по-корейски на зиму
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 2000 г Помидоры; 300 г Перец болгарский; 40 г Чеснок; 15 г Перец чили; 30 г Петрушка; 80 г Масло подсолнечное рафинированное; 80 г Уксус столовый 9%; 60 г Сахар; 25 г Соль

⏱ 60 минЛегко6 порцийДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Половинки помидоров со жгучей заправкой из чеснока, перца и зелени — закатываются на зиму.

Российский вариант заготовки делают из плотных сливовидных помидоров, которые не расползаются в банке. Чеснок и чили измельчают, смешивают с маслом и сахаром, но не варят сами помидоры — их заливают горячей заправкой и стерилизуют. Частая ошибка — брать слишком мягкие томаты: в банке они превратятся в кашу.

На порцию (438 г)

ккал: 255
белки: 4г
жиры: 14г
углеводы: 28г

На 100 г: 58 ккал · Б 1 · Ж 3,2 · У 6,3 г

AКлетчатка 5,3 г · Сахар 21 г · Соль 4,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Помидоры2000 гплотные
Перец болгарский300 г2 шт
Чеснок40 г1 головка
Перец чили15 г1 стручок
Петрушка30 г1 пучок
Масло подсолнечное рафинированное80 г80 мл
Уксус столовый 9%80 г80 мл
Сахар60 г3 ст. л.
Соль25 г1 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Помидоры разрежьте пополам.
Шаг 2. Болгарский перец, чили, чеснок и петрушку пропустите через блендер, смешайте с маслом, уксусом, сахаром и солью.
Шаг 3. Уложите помидоры слоями в стерильные банки, перекладывая заправкой.
Шаг 4. Стерилизуйте литровые банки 15 минут и закатайте.

Все обеды →

Помидоры по-корейски на зиму

На порцию (438 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды