Помидоры фаршированные чесноком и зеленью на зиму

Помидоры фаршированные чесноком и зеленью на зиму

⏱ 60 минСредне8 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Небольшие крепкие помидоры с надрезом, в который закладывают пластинку чеснока и веточку петрушки, и маринуют в банках. На столе выглядят нарядно и пахнут зеленью.

Заготовка хороша тем, что не требует стерилизации: горячая заливка и чеснок делают своё дело. Помидоры выбирают мелкие, с плотной кожицей, чтобы держали форму. Подают их к праздничному столу и на даче к шашлыку, а рассол используют для заправки супов.

На порцию (427 г)

ккал
92
белки
3г
жиры
1г
углеводы
19г

На 100 г: 22 ккал · Б 0,7 · Ж 0,1 · У 4,4 г

CКлетчатка 3,2 г · Сахар 13,5 г · Соль 3,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. У каждого помидора сделайте глубокий надрез сбоку.

  2. Шаг 2. Вложите в надрез пластинку чеснока и веточку петрушки с укропом.

  3. Шаг 3. Плотно уложите помидоры в стерильные банки надрезом вверх, добавьте лавровый лист.

  4. Шаг 4. Сварите маринад из воды, сахара и соли, снимите с огня и влейте уксус.

  5. Шаг 5. Залейте горячим маринадом, стерилизуйте литровые банки в кипящей воде 15 минут и закатайте.

Все обеды →