Полбяная каша с овощами

Name: Полбяная каша с овощами
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 250 г Полба; 250 г Кабачок; 100 г Морковь; 150 г Перец болгарский; 100 г Лук репчатый; 25 г Масло оливковое; 7 г Соль; 750 г Вода; 10 г Петрушка

⏱ 50 минЛегко4 порцииДля заготовок Вегетарианское Веганское Без лактозы

Рассыпчатая полба с обжаренными кабачком, морковью и перцем — сытный гарнир или отдельное блюдо.

Полба в России известна как «спельта» или «двузернянка», её варят до рассыпчатости. Летом добавляют молодые кабачки и сладкий перец, зимой — замороженную овощную смесь. Едят тёплой, а остатки хранят в контейнере и разогревают с ложкой масла.

На порцию (411 г)

ккал: 313
белки: 11г
жиры: 8г
углеводы: 46г

На 100 г: 76 ккал · Б 2,6 · Ж 2 · У 11,1 г

BКлетчатка 9,2 г · Сахар 9,6 г · Соль 1,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Полба250 г1,25 стакана
Кабачок250 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Перец болгарский150 г1 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Масло оливковое25 г1,5 ст. л.
Соль7 гпо вкусу
Вода750 г750 мл
Петрушка10 гнесколько веточек

Приготовление

Шаг 1. Полбу промойте и варите в подсоленной воде 30 минут.
Шаг 2. Обжарьте лук, морковь и перец на масле 6 минут, добавьте кабачок кубиками и жарьте 5 минут.
Шаг 3. Смешайте полбу с овощами, прогрейте 3 минуты, посыпьте петрушкой.