Полба с курицей и овощами

⏱ 50 минЛегко4 порцииДля заготовок Без лактозы Высокобелковое

Полба с курицей, морковью и перцем в одной сковороде — сбалансированный обед.

Перед варкой полбу промойте и замочите на пару часов, тогда крупа приготовится быстрее и равномернее. Морковь и перец добавляйте к почти готовой курице, чтобы овощи остались слегка хрустящими, а петрушку кладите в самом конце. Частая ошибка — доливать холодный бульон в горячую сковороду: крупа остывает и получается клейкой.

На порцию (367 г)

Белки34,7 г · 38% ккал

Жиры9 г · 22% ккал

Углеводы36 г · 40% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 102 ккал · Б 9,4 · Ж 2,5 · У 9,8 г

BКлетчатка 7,4 г · Сахар 7,2 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Полба200 г1 стакан
Куриное филе400 г2 филе
Морковь100 г1 шт
Перец болгарский150 г1 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Бульон куриный500 г2 стакана
Масло оливковое20 г1,5 ст. л.
Паприка молотая2 г1/2 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.
Петрушка10 гветочки

4 порции — 1500 ккал · порция 375 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Филе нарежьте кубиками и обжарьте на масле 5 минут, выложите.
Шаг 2. Обжарьте лук, морковь и перец 5 минут.
Шаг 3. Добавьте промытую полбу и паприку, прогрейте 2 минуты.
Шаг 4. Влейте горячий бульон, посолите и тушите под крышкой 25 минут.
Шаг 5. Верните курицу, перемешайте и прогрейте 5 минут, посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Полба с курицей и овощами»?

В одной порции (около 367 г) — 375 ккал: белки 34,7 г, жиры 9 г, углеводы 36 г. В 100 г готового блюда — 102 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (375 ккал) и сытная за счёт белка (34,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.