Поке с кальмаром

Name: Поке с кальмаром
Total time: 35 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 130 г Рис для суши; 25 г Уксус рисовый; 300 г Кальмар; 60 г Салат чука; 70 г Морковь; 120 г Огурцы; 25 г Соевый соус; 8 г Мёд; 5 г Кунжут

⏱ 35 минЛегко2 порцииБюджетно Без лактозы Высокобелковое

Бюджетный поке с отварным кальмаром, салатом чука, морковью и огурцом в кисло-сладкой заправке.

В России для поке берут кальмара из свежемороженого, отваривают 2 минуты и охлаждают. Чука и кунжут придают хруст, морковь и огурец — сочность. Заправляют соевым соусом с мёдом. Подают на обед или ужин. Не стоит заправлять заранее: рис размокнет.

На порцию (372 г)

ккал: 446
белки: 31г
жиры: 5г
углеводы: 67г

На 100 г: 120 ккал · Б 8,3 · Ж 1,4 · У 18 г

BКлетчатка 3,1 г · Сахар 8,7 г · Соль 3,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Рис для суши130 г⅔ стакана
Уксус рисовый25 г1,5 ст. л.
Кальмар300 г2 тушки
Салат чука60 ггорсть
Морковь70 г1 небольшая
Огурцы120 г1 шт
Соевый соус25 г1,5 ст. л.
Мёд8 г1 ч. л.
Кунжут5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Сварите рис 12 минут, дайте постоять 10 минут, заправьте 1 ст. л. уксуса.
Шаг 2. Опустите очищенные тушки кальмара в кипящую воду ровно на 1 минуту, остудите и нарежьте кольцами.
Шаг 3. Смешайте соевый соус, мёд и оставшийся уксус.
Шаг 4. Морковь натрите соломкой, огурец нарежьте кубиками.
Шаг 5. Разложите рис, кальмар, чуку, морковь и огурец по мискам, полейте заправкой и посыпьте кунжутом.

Все обеды →

Поке с кальмаром

На порцию (372 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды