Поке с говядиной

Name: Поке с говядиной
Total time: 40 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 140 г Рис для суши; 220 г Говяжья вырезка; 30 г Соевый соус; 5 г Масло кунжутное; 80 г Кимчи; 120 г Огурцы; 60 г Эдамаме; 10 г Лук зелёный; 5 г Кунжут

⏱ 40 минСредне2 порцииБез лактозы Высокобелковое

Поке с ломтиками быстро обжаренной говяжьей вырезки с розовой серединой, кимчи и огурцом.

В Москве и Петербурге поке давно перешёл из ресторанов на домашние кухни. Для него подойдёт вырезка или тонкий край, главное — не пересушить мясо на сковороде. Огурец и зелёный лук добавляют свежесть, а соус из соевого и кунжутного масла связывает всё воедино.

На порцию (335 г)

ккал: 511
белки: 36г
жиры: 14г
углеводы: 59г

На 100 г: 152 ккал · Б 10,6 · Ж 4,1 · У 17,5 г

BКлетчатка 3,6 г · Сахар 2,4 г · Соль 2,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Рис для суши140 г¾ стакана
Говяжья вырезка220 г220 г
Соевый соус30 г2 ст. л.
Масло кунжутное5 г1 ч. л.
Кимчи80 г80 г
Огурцы120 г1 шт
Эдамаме60 ггорсть
Лук зелёный10 г2 пера
Кунжут5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Сварите рис 12 минут и дайте постоять 10 минут.
Шаг 2. Обжарьте вырезку на раскалённой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны, дайте отдохнуть 5 минут.
Шаг 3. Нарежьте говядину тонкими ломтиками и сбрызните соевым соусом с кунжутным маслом.
Шаг 4. Огурец нарежьте полукружьями, лук — колечками.
Шаг 5. Разложите рис, говядину, кимчи, огурец и эдамаме по мискам, посыпьте луком и кунжутом.

Все обеды →

Поке с говядиной

На порцию (335 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды