Подберёзовики тушёные в сметане

⏱ 40 минЛегко3 порцииВегетарианское Без глютена Мало углеводов

Подберёзовики, тушённые в сметане с луком, — классика к молодому картофелю.

В России подберёзовики тушат в сметане с луком, иногда добавляют чеснок и укроп. Сметану берут жирную, чтобы соус не свернулся. Частая ошибка — не отварить грибы перед тушением, тогда блюдо может получиться тяжёлым.

На порцию (297 г)

Белки6,3 г · 12% ккал

Жиры17,2 г · 74% ккал

Углеводы7,2 г · 14% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 70 ккал · Б 2,1 · Ж 5,8 · У 2,4 г

AКлетчатка 4 г · Сахар 4,1 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 624 ккал · порция 208 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Грибы очистите, нарежьте и отварите 10 минут в подсоленной воде, откиньте.
Шаг 2. Обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте грибы и жарьте 7 минут.
Шаг 3. Вмешайте сметану, посолите и поперчите, тушите под крышкой 10 минут.
Шаг 4. Посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Подберёзовики тушёные в сметане»?

В одной порции (около 297 г) — 208 ккал: белки 6,3 г, жиры 17,2 г, углеводы 7,2 г. В 100 г готового блюда — 70 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 208 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.