Плов с говядиной на массу

Плов с говядиной на массу

⏱ 120 минСредне6 порцийДля заготовокБез глютенаБез лактозы

Рассыпчатый плов с говядиной, морковью и чесноком — большой казан на несколько тренировочных дней.

Плов с говядиной на массу — это когда нужно накормить много людей и чтобы осталось на второй день. В России для него берут пропаренный рис, много моркови и обязательно зиру; мясо режут крупными куском и обжаривают до корочки. Хранят в холодильнике не больше двух суток, а перед подачей прогревают с небольшим количеством воды под крышкой.

На порцию (618 г)

ккал
850
белки
42г
жиры
35г
углеводы
91г

На 100 г: 137 ккал · Б 6,7 · Ж 5,7 · У 14,7 г

BКлетчатка 5,3 г · Сахар 6,1 г · Соль 2,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Раскалите масло в казане, обжарьте лук 5 минут, добавьте мясо кусками 3 см и жарьте 10 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте морковь соломкой, жарьте 7 минут, всыпьте зиру и приправу, посолите.

  3. Шаг 3. Влейте 400 мл воды и тушите 40 минут на слабом огне.

  4. Шаг 4. Выложите промытый рис ровным слоем, залейте оставшейся горячей водой на 2 см выше риса.

  5. Шаг 5. Варите без крышки до впитывания воды, вставьте головку чеснока, накройте и томите 25 минут на минимальном огне.

Все обеды →
Плов с говядиной на массу: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok