Плов из булгура с овощами

Name: Плов из булгура с овощами
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 250 г Булгур; 200 г Морковь; 200 г Перец болгарский; 120 г Лук репчатый; 240 г Нут консервированный; 35 г Масло подсолнечное рафинированное; 6 г Приправа для плова; 10 г Чеснок; 7 г Соль; 550 г Вода

⏱ 35 минЛегко4 порцииДля заготовок Вегетарианское Веганское Без лактозы

Быстрый «плов» из булгура с перцем, морковью и нутом — готовится в одной сковороде за полчаса.

В России плов из булгура с овощами — дачный вариант, когда под рукой перец, морковь и лук с грядки. Нут можно заменить фасолью или горошком, а булгур — рисом, но тогда время готовки увеличится. Готовят в одной сковороде, едят горячим, остатки разогревают на плите с ложкой воды.

На порцию (405 г)

ккал: 427
белки: 14г
жиры: 11г
углеводы: 69г

На 100 г: 106 ккал · Б 3,4 · Ж 2,8 · У 17,2 г

AКлетчатка 14,3 г · Сахар 6,3 г · Соль 2,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Булгур250 г1,25 стакана
Морковь200 г2 шт
Перец болгарский200 г1 шт
Лук репчатый120 г1 шт
Нут консервированный240 г1 банка
Масло подсолнечное рафинированное35 г2 ст. л.
Приправа для плова6 г2 ч. л.
Чеснок10 г3 зубчика
Соль7 гпо вкусу
Вода550 г550 мл

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте морковь соломкой и перец, жарьте 6 минут.
Шаг 2. Всыпьте приправу, чеснок и булгур, прогрейте 2 минуты, помешивая.
Шаг 3. Добавьте нут, посолите, влейте кипяток.
Шаг 4. Накройте и тушите на слабом огне 15 минут, затем дайте постоять 10 минут.