Пицца с курицей терияки

Name: Пицца с курицей терияки
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 300 г Мука пшеничная; 190 г Вода; 4 г Дрожжи сухие; 20 г Масло оливковое; 5 г Сахар; 5 г Соль; 100 г Соус терияки; 300 г Куриное филе; 150 г Перец болгарский; 20 г Лук зелёный; 200 г Моцарелла; 5 г Кунжут

⏱ 90 минСредне4 порцииВысокобелковое

Азиатская пицца с курицей в соусе терияки, перцем, луком и кунжутом.

Пицца с курицей терияки в России часто делается на тонком тесте, чтобы соус не размягчил основу. Болгарский перец режут соломкой и слегка обжаривают — так он не даст лишнюю влагу. Дрожжевое тесто можно заменить лавашом, если нет времени на расстойку.

На порцию (325 г)

ккал: 579
белки: 39г
жиры: 19г
углеводы: 62г

На 100 г: 178 ккал · Б 12,1 · Ж 5,9 · У 19,1 г

CКлетчатка 3,5 г · Сахар 7,2 г · Соль 4,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Мука пшеничная300 г2 стакана
Вода190 г190 мл
Дрожжи сухие4 г1 ч. л.
Масло оливковое20 г1 ст. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.
Соус терияки100 г5 ст. л.
Куриное филе300 г1–2 шт
Перец болгарский150 г1 шт
Лук зелёный20 гнесколько перьев
Моцарелла200 г200 г
Кунжут5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто: тёплая вода, дрожжи, сахар, соль, масло и мука; месите 8–10 минут до гладкости и оставьте в тепле на 1 час.
Шаг 2. Курицу нарежьте кубиком, обжарьте 5 минут и залейте половиной терияки, уварите 2 минуты.
Шаг 3. Разделите тесто на 2 части и растяните руками каждую в круг 28–30 см на пергаменте.
Шаг 4. Смажьте основы оставшимся соусом, посыпьте моцареллой, выложите курицу и перец.
Шаг 5. Выпекайте 10–12 минут при 240 °C, посыпьте зелёным луком и кунжутом.

Все обеды →

Пицца с курицей терияки

На порцию (325 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды