Пита

Пита

⏱ 100 минСредне8 порцийБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Арабская пита с «кармашком» — раздувается в горячей духовке. Внутрь можно положить фалафель, овощи или курицу.

В России питу часто делают на даче в духовке или на мангале, подают к шашлыку вместо лаваша. Оливковое масло можно заменить подсолнечным, но вкус будет проще. Ошибка — раскатывать слишком толсто: тогда середина не раздуется и кармана не будет.

На порцию (86 г)

ккал
194
белки
5г
жиры
3г
углеводы
36г

На 100 г: 226 ккал · Б 6,3 · Ж 3,6 · У 42 г

CКлетчатка 1,6 г · Сахар 0,8 г · Соль 0,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Растворите дрожжи и сахар в тёплой воде, добавьте масло, соль и муку. Вымешайте 8 минут.

  2. Шаг 2. Оставьте на 1 час.

  3. Шаг 3. Разделите на 8 шаров и дайте отдохнуть 10 минут, затем раскатайте лепёшки толщиной 4–5 мм.

  4. Шаг 4. Разогрейте духовку до максимума (250 °C) вместе с противнем.

  5. Шаг 5. Выкладывайте питы на горячий противень и выпекайте 4–5 минут, пока не раздуются.

  6. Шаг 6. Сразу накройте полотенцем, чтобы они остались мягкими.

Все завтраки →
Пита: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok