Пикша в сметане

Name: Пикша в сметане
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Пикша; 200 г Сметана 15%; 100 г Лук репчатый; 20 г Мука пшеничная; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 10 г Укроп; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 35 минЛегко4 порцииВысокобелковое Мало углеводов

Пикша, тушённая на сковороде в сметане с луком. Мягкая и сочная, подходит детям.

Пикша хороша в сметане, потому что не разваливается при тушении и впитывает сливочный вкус. Сметану можно заменить жирными сливками или натуральным йогуртом, но тогда добавляют чуть муки для густоты. Подают с картофельным пюре или гречкой, посыпая укропом.

На порцию (263 г)

ккал: 269
белки: 32г
жиры: 12г
углеводы: 7г

На 100 г: 102 ккал · Б 12,3 · Ж 4,7 · У 2,8 г

BКлетчатка 0,7 г · Сахар 2,6 г · Соль 1,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Пикша700 гфиле 700 г
Сметана 15%200 г1 стакан
Лук репчатый100 г1 шт
Мука пшеничная20 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Укроп10 гнесколько веточек
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте филе, посолите, обваляйте в муке и обжарьте по 2 минуты с каждой стороны, выложите.
Шаг 2. В той же сковороде обжарьте лук 4 минуты.
Шаг 3. Верните рыбу, залейте сметаной, разбавленной 80 мл воды, посолите.
Шаг 4. Накройте и тушите 12–15 минут на слабом огне. Посыпьте укропом.

Все обеды →

Пикша в сметане

На порцию (263 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды