Перцы, фаршированные индейкой и булгуром

⏱ 60 минЛегко4 порцииДля заготовок Высокобелковое

Лёгкая версия фаршированных перцев: нежирная индейка, булгур и запекание в томатном соусе.

Лёгкая версия классики: фарш из индейки смешивают с булгуром, луком и петрушкой, начиняют перцы и заливают пассатой. В России часто добавляют тёртый сыр сверху за десять минут до готовности. Ошибка — не долить соус: булгур впитывает много жидкости и может остаться жёстким.

На порцию (485 г)

Белки33,3 г · 34% ккал

Жиры13,7 г · 31% ккал

Углеводы34,1 г · 35% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 81 ккал · Б 6,9 · Ж 2,8 · У 7 г

AКлетчатка 8,4 г · Сахар 13,6 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1568 ккал · порция 392 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Залейте булгур кипятком на 10 минут.
Шаг 2. Разрежьте перцы вдоль пополам и удалите семена.
Шаг 3. Смешайте фарш, булгур, рубленый лук, петрушку, соль и перец, наполните половинки перца.
Шаг 4. Налейте пассату в форму, уложите перцы, посыпьте сыром.
Шаг 5. Запекайте при 190 °C 40 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Перцы, фаршированные индейкой и булгуром»?

В одной порции (около 485 г) — 392 ккал: белки 33,3 г, жиры 13,7 г, углеводы 34,1 г. В 100 г готового блюда — 81 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (392 ккал) и сытная за счёт белка (33,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.