Перловка с овощами

Name: Перловка с овощами
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 200 г Перловка; 120 г Морковь; 100 г Лук репчатый; 150 г Перец болгарский; 30 г Томатная паста; 25 г Масло подсолнечное рафинированное; 800 г Вода; 10 г Петрушка; 3 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 70 минЛегко4 порцииБюджетно Для заготовок Вегетарианское Веганское Без лактозы

Перловка с овощной зажаркой и томатом — рабочая лошадка постного меню.

Перловка с овощами — рабочая лошадка постного меню в России. Крупу отваривают до полуготовности, затем тушат с морковью, луком и томатом. Блюдо получается рассыпчатым и ароматным, хорошо разогревается на следующий день. Едят с солёными огурцами или свежей зеленью.

На порцию (360 г)

ккал: 255
белки: 6г
жиры: 7г
углеводы: 44г

На 100 г: 71 ккал · Б 1,8 · Ж 1,9 · У 12,3 г

BКлетчатка 6,3 г · Сахар 5,4 г · Соль 0,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Перловка200 г1 стакан
Морковь120 г1 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Перец болгарский150 г1 шт
Томатная паста30 г1,5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное25 г2 ст. л.
Вода800 г800 мл
Петрушка10 гнесколько веточек
Соль3 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Замочите перловку на 2 часа, промойте и отварите в подсоленной воде 40–45 минут до мягкости.
Шаг 2. Обжарьте лук, морковь и перец на масле 6 минут, добавьте томатную пасту и 3 ст. л. воды.
Шаг 3. Смешайте перловку с зажаркой и прогрейте под крышкой 5 минут.
Шаг 4. Посыпьте петрушкой и перцем.

Все обеды →

Перловка с овощами

На порцию (360 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды