Перец болгарский на заморозку для фарширования

Перец болгарский на заморозку для фарширования

⏱ 20 минЛегко6 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Целые перцы без семян, вложенные друг в друга, — зимой фаршируйте как свежие.

Заготовка перца для фарширования — привычное дело для дачников: урожай снимают в августе и сентябре, пока плоды плотные и сладкие. В российских регионах с коротким летом часть перцев успевает вызреть только в теплице, но на заморозку годятся и слегка недозрелые. Ошибка — мыть и оставлять мокрыми: лишняя вода превратится в лёд и испортит текстуру.

На порцию (333 г)

ккал
90
белки
4г
жиры
0г
углеводы
18г

На 100 г: 27 ккал · Б 1,3 · Ж 0,1 · У 5,3 г

AКлетчатка 6,3 г · Сахар 14 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Срежьте верхушки перцев и удалите семена, промойте и обсушите.

  2. Шаг 2. Вложите перцы друг в друга стопками по 5–6 штук.

  3. Шаг 3. Заверните каждую стопку в пищевую плёнку или пакет.

  4. Шаг 4. Заморозьте. Перед фаршированием подержите 5 минут при комнатной температуре.

Все обеды →
Перец болгарский на заморозку для фарширования: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok