Печень куриная с рисом и луком

⏱ 30 минЛегко3 порцииБюджетно Без глютена Высокобелковое

Нежная куриная печень с карамелизованным луком и рисом — недорогой источник белка и железа.

Куриная печень с рисом и луком — частый обед в российских семьях, особенно когда нужно быстро и недорого. Рис отваривают отдельно или добавляют к печени в конце, чтобы он не разварился в кашу. Сметану можно заменить сливками или добавить ложку муки для густоты подливы.

На порцию (444 г)

Белки39,8 г · 29% ккал

Жиры18,1 г · 30% ккал

Углеводы54,9 г · 41% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 121 ккал · Б 9 · Ж 4,1 · У 12,4 г

BКлетчатка 2 г · Сахар 3,6 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Куриная печень500 г500 г
Рис белый180 г0,9 стакана
Лук репчатый200 г2 шт
Сметана 10%80 г4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль6 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка
Вода350 г350 мл

3 порции — 1617 ккал · порция 539 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сварите рис 15 минут.
Шаг 2. Обжарьте лук полукольцами в масле 8 минут до золотистого цвета.
Шаг 3. Добавьте очищенную печень и жарьте на сильном огне 4 минуты.
Шаг 4. Вмешайте сметану, посолите, поперчите и тушите 3 минуты. Подавайте с рисом.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Печень куриная с рисом и луком»?

В одной порции (около 444 г) — 539 ккал: белки 39,8 г, жиры 18,1 г, углеводы 54,9 г. В 100 г готового блюда — 121 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 539 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все обеды →