Печень индейки жареная с луком

Печень индейки жареная с луком

⏱ 25 минЛегко3 порцииБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Печень индейки, обжаренная с луком на сильном огне, — крупнее и нежнее куриной.

Главная ошибка при жарке печени индейки — передержать её на огне, тогда она становится сухой и жёсткой. В России её часто тушат с луком и сметаной, но быстрее и вкуснее просто обжарить полосками на раскалённом масле. Солить лучше в конце, иначе печень выделит сок и будет вариться, а не жариться.

На порцию (285 г)

ккал
410
белки
41г
жиры
21г
углеводы
10г

На 100 г: 144 ккал · Б 14,2 · Ж 7,4 · У 3,6 г

AКлетчатка 1,4 г · Сахар 2,8 г · Соль 2,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Промойте печень, удалите протоки, нарежьте крупными кусками.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук на половине масла 7 минут, отложите.

  3. Шаг 3. Обваляйте печень в муке и жарьте на оставшемся масле по 3 минуты с каждой стороны.

  4. Шаг 4. Верните лук, посолите, поперчите, прогрейте 1 минуту.

Все обеды →
Печень индейки жареная с луком: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok