Пастила из слив

Пастила из слив

⏱ 480 минЛегко8 порцийДесертДля заготовокБюджетноВегетарианскоеБез глютенаБез лактозы

Кисловатая, тёмно-бордовая сливовая пастила — лучший способ пристроить урожай с дачи.

Сливовая пастила получается кисловатой и тёмной, если брать поздние сорта с плотной мякотью. Пюре уваривают до густоты, распределяют тонким слоем на пергаменте и сушат при низкой температуре несколько часов, пока пласт не перестанет липнуть. Нарезанную лентами пастилу удобно брать в дорогу и на работу вместо конфет.

На порцию (194 г)

ккал
107
белки
1г
жиры
1г
углеводы
24г

На 100 г: 55 ккал · Б 0,7 · Ж 0,3 · У 12,3 г

AКлетчатка 2,8 г · Сахар 23,6 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Сливы разрежьте и удалите косточки.

  2. Шаг 2. Тушите под крышкой 15 минут до мягкости, протрите через сито или пробейте блендером.

  3. Шаг 3. Уваривайте пюре с мёдом и корицей 20 минут на медленном огне до густоты сметаны.

  4. Шаг 4. Распределите слоем 5 мм на противне с пергаментом и сушите 7 часов при 90 °C.

  5. Шаг 5. Остудите и нарежьте полосками.

Все перекусы →
Пастила из слив: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok