Пастила из груш

Пастила из груш

⏱ 480 минЛегко8 порцийДесертДля заготовокВегетарианскоеБез глютенаБез лактозы

Грушевая пастила получается особенно сладкой и медовой, поэтому сахар почти не нужен.

В России пастилу из груш делают в сезон, когда сад даёт много плодов. Если груши сочные, их сначала припускают, потом протирают и уваривают до густоты, иначе пласт не высохнет. Мёд добавляют по вкусу, а лимонный сок — чтобы масса не потемнела и держала цвет.

На порцию (180 г)

ккал
109
белки
1г
жиры
0г
углеводы
25г

На 100 г: 61 ккал · Б 0,4 · Ж 0,1 · У 13,9 г

AКлетчатка 5,5 г · Сахар 19,2 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Груши очистите от семян, нарежьте и тушите под крышкой 20 минут до мягкости.

  2. Шаг 2. Пробейте блендером, добавьте лимонный сок, мёд и имбирь, уварите на медленном огне 15 минут до густоты.

  3. Шаг 3. Распределите слоем 5 мм на противне с пергаментом.

  4. Шаг 4. Сушите 6–7 часов при 90 °C с приоткрытой дверцей духовки.

  5. Шаг 5. Остудите, снимите с бумаги, нарежьте полосками.

Все перекусы →
Пастила из груш: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok