Паста с тофу и шпинатом

Name: Паста с тофу и шпинатом
Total time: 25 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 250 г Макароны из твёрдых сортов; 250 г Тофу; 150 г Шпинат; 15 г Чеснок; 200 г Молоко соевое; 10 г Пищевые дрожжи (хлопья); 25 г Масло оливковое; 1 г Мускатный орех; 6 г Соль

⏱ 25 минЛегко3 порцииДо 15 минут Вегетарианское Веганское Без лактозы

Паста с обжаренным тофу, шпинатом и чесноком в лёгком соусе на соевом молоке.

Для российской кухни это блюдо удобно готовить из отечественного тофу или заменить его на панир. Шпинат в сезон с дачи промывают и добавляют в самом конце, чтобы он только привял. Пищевые дрожжи дают сырный вкус, но если их нет, соус солят чуть сильнее и добавляют щепотку мускатного ореха.

На порцию (302 г)

ккал: 528
белки: 26г
жиры: 17г
углеводы: 66г

На 100 г: 174 ккал · Б 8,6 · Ж 5,6 · У 21,9 г

BКлетчатка 5,8 г · Сахар 4,8 г · Соль 2,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Макароны из твёрдых сортов250 г250 г пенне
Тофу250 г250 г
Шпинат150 г3 горсти
Чеснок15 г3 зубчика
Молоко соевое200 г¾ стакана
Пищевые дрожжи (хлопья)10 г2 ст. л.
Масло оливковое25 г1,5 ст. л.
Мускатный орех1 гщепотка
Соль6 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Отварите пасту в подсоленной воде аль денте.
Шаг 2. Раскрошите тофу и обжарьте на масле с чесноком 5 минут.
Шаг 3. Влейте соевое молоко, добавьте пищевые дрожжи, мускат и соль, прогрейте 2 минуты.
Шаг 4. Вмешайте шпинат до увядания, затем пасту.
Шаг 5. Перемешайте и подавайте сразу.

Все обеды →

Паста с тофу и шпинатом

На порцию (302 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды