Паста с сардинами и фенхелем по-сицилийски

Name: Паста с сардинами и фенхелем по-сицилийски
Total time: 35 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 300 г Макароны из твёрдых сортов; 240 г Сардины в масле; 200 г Фенхель; 80 г Лук репчатый; 30 г Изюм; 20 г Кедровые орехи; 30 г Сухари панировочные; 30 г Масло оливковое; 0 г Шафран; 8 г Соль

⏱ 35 минСредне3 порцииБез лактозы

Сицилийская паста с сардинами, фенхелем, изюмом, кедровыми орехами и хрустящими сухарями.

Паста с сардинами и фенхелем — отличный вариант для дачного обеда, когда с грядки как раз идёт фенхель или его черешки. Если свежего фенхеля нет, подойдут семена фенхеля, растёртые в ступке, — они дадут тот же аромат. Сухари для посыпки лучше сделать самим из чёрствого хлеба, а изюм и орехи отмерить по вкусу.

На порцию (313 г)

ккал: 747
белки: 35г
жиры: 26г
углеводы: 94г

На 100 г: 239 ккал · Б 11 · Ж 8,2 · У 29,9 г

CКлетчатка 6,8 г · Сахар 13,2 г · Соль 3,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Макароны из твёрдых сортов300 г300 г
Сардины в масле240 г2 банки
Фенхель200 г1 луковица
Лук репчатый80 г1 шт
Изюм30 ггорсть
Кедровые орехи20 г2 ст. л.
Сухари панировочные30 г3 ст. л.
Масло оливковое30 г2 ст. л.
Шафран0,1 гщепотка
Соль8 гдля воды

Приготовление

Шаг 1. Отварите нарезанный фенхель в воде для пасты 5 минут, выньте, в той же воде потом сварите пасту.
Шаг 2. Обжарьте сухари в 1 ст. л. масла до золотистого цвета.
Шаг 3. Обжарьте лук в оставшемся масле 5 минут, добавьте фенхель, изюм, орехи и шафран.
Шаг 4. Добавьте сардины, разламывая, прогрейте 3 минуты.
Шаг 5. Перемешайте с пастой и посыпьте сухарями.

Все обеды →

Паста с сардинами и фенхелем по-сицилийски

На порцию (313 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды