Паста ризони с грибами

Паста ризони с грибами

⏱ 30 минЛегко4 порцииВегетарианское

Ризони (орзо), сваренные как ризотто с шампиньонами и чесноком, — кремово без риса и долгого помешивания.

В России орзо нередко путают с рисом, хотя это пшеничная паста, и она требует обжарки перед варкой. Грибы подойдут любые — от вешенок до белых из морозилки, главное не переварить крупу. Готовое блюдо хранят в холодильнике не больше суток, иначе крупа разбухает и теряет текстуру.

На порцию (361 г)

339

Белки16,1 г · 19% ккал

Жиры8,8 г · 23% ккал

Углеводы49,2 г · 58% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 94 ккал · Б 4,5 · Ж 2,4 · У 13,6 г

CКлетчатка 3,4 г · Сахар 4,2 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1356 ккал · порция 339 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте нарезанные грибы и жарьте 8 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте чеснок и тимьян, всыпьте ризони и перемешайте 1 минуту.

  3. Шаг 3. Влейте горячий бульон и варите 10–12 минут, часто помешивая.

  4. Шаг 4. Вмешайте пармезан, посолите и поперчите.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Паста ризони с грибами»?

В одной порции (около 361 г) — 339 ккал: белки 16,1 г, жиры 8,8 г, углеводы 49,2 г. В 100 г готового блюда — 94 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (339 ккал) и сытная за счёт белка (16,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Паста ризони с грибами: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok