Паста из гречневой муки с грибами

Паста из гречневой муки с грибами

⏱ 25 минЛегко3 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Гречневая лапша соба с обжаренными шампиньонами, луком и соевым соусом — веганское блюдо с ореховым вкусом.

Гречневая лапша соба хорошо знакома тем, кто следит за составом круп, а вот грибы к ней берут разные: от вешенок из сетевого магазина до сушёных белых, размоченных с вечера. Соевый соус и чеснок делают вкус плотным, поэтому мясо сюда не просится. Главная ошибка — жарить грибы вместе с луком: лук сгорит раньше, чем шампиньоны отдадут влагу.

На порцию (248 г)

390

Белки18,2 г · 18% ккал

Жиры9,3 г · 20% ккал

Углеводы64,4 г · 62% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 157 ккал · Б 7,3 · Ж 3,8 · У 25,9 г

BКлетчатка 4,5 г · Сахар 3,3 г · Соль 3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1170 ккал · порция 390 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите собу по инструкции (4–5 минут) и промойте холодной водой.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте грибы и жарьте 8 минут до золотистого цвета.

  3. Шаг 3. Добавьте чеснок, соевый соус и лапшу, перемешайте на огне 2 минуты.

  4. Шаг 4. Посыпьте зелёным луком и кунжутом.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Паста из гречневой муки с грибами»?

В одной порции (около 248 г) — 390 ккал: белки 18,2 г, жиры 9,3 г, углеводы 64,4 г. В 100 г готового блюда — 157 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (390 ккал) и сытная за счёт белка (18,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Паста из гречневой муки с грибами: рецепт с фото и калорийность