Паштет из сельди форшмак

Name: Паштет из сельди форшмак
Total time: 20 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 250 г Сельдь солёная; 120 г Яблоко; 110 г Яйцо куриное; 60 г Масло сливочное 82.5%; 50 г Лук репчатый; 30 г Хлеб белый

⏱ 20 минЛегко6 порцийМало углеводов

Еврейский форшмак: сельдь, яблоко, яйцо и сливочное масло, прокрученные в нежную пасту.

В России форшмак готовят из сельди, яблока, яйца и сливочного масла, иногда с луком и белым хлебом. Для праздничного стола паштет выкладывают горкой и охлаждают, чтобы держал форму; на завтрак его намазывают на тост или подают с отварным картофелем. Хранят в закрытой посуде в холодильнике не больше пары дней, иначе яблоко темнеет и вкус меняется.