Пак-чой с чесноком и соевым соусом

Пак-чой с чесноком и соевым соусом

⏱ 10 минЛегко2 порцииДо 15 минутВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Китайская капуста пак-чой, обжаренная на сильном огне с чесноком: хрустящие черешки и нежные листья за 7 минут.

Китайскую капусту удобно готовить на даче: она быстро растёт и не боится прохлады. На сковороде важно не перелить соус — иначе вместо жарки получится тушение, и хруст пропадёт. Чеснок добавляют в конце, чтобы не горчил, а кунжутное масло — уже после огня, для аромата.

На порцию (242 г)

ккал
137
белки
4г
жиры
11г
углеводы
7г

На 100 г: 57 ккал · Б 1,7 · Ж 4,3 · У 2,7 г

AКлетчатка 2,2 г · Сахар 4 г · Соль 1,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разрежьте пак-чой вдоль на половинки или четвертинки и тщательно промойте от песка, обсушите.

  2. Шаг 2. Разогрейте вок, влейте подсолнечное масло и обжарьте нарезанный чеснок 20 секунд.

  3. Шаг 3. Выложите пак-чой срезом вниз, жарьте 2 минуты, добавьте воду и накройте на 1–2 минуты.

  4. Шаг 4. Смешайте соевый соус с сахаром, полейте капусту, сбрызните кунжутным маслом и подавайте.

Все обеды →
Пак-чой с чесноком и соевым соусом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok