Рагу с фасолью и овощами

Name: Рагу с фасолью и овощами
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 480 г Фасоль белая консервированная; 150 г Морковь; 100 г Сельдерей стеблевой; 150 г Перец болгарский; 100 г Лук репчатый; 400 г Томаты в собственном соку; 20 г Масло оливковое; 10 г Чеснок; 3 г Паприка молотая; 5 г Соль; 15 г Петрушка

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетно Для заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Белая фасоль с морковью, перцем и сельдереем в томатном соусе — постное рагу, богатое белком.

Рагу с фасолью в России часто готовят на даче, когда овощи с огорода. Болгарский перец и морковь обжаривают до мягкости, затем тушат с томатами. Чеснок добавляют в самом конце для свежести.