Пад кра пао — фарш с тайским базиликом и яйцом

⏱ 20 минЛегко3 порцииБез лактозы

Тайский фарш, обжаренный с базиликом, чесноком и чили, на рисе с хрустящим жареным яйцом.

Тайский фарш с базиликом и чили — острое блюдо для любителей азиатской кухни. В России тайский базилик можно заменить на обычный, но вкус изменится. Устричный и рыбный соусы дают глубину, а жареное яйцо с хрустящим краем дополняет рис.

На порцию (272 г)

Белки30,2 г · 17% ккал

Жиры37,6 г · 46% ккал

Углеводы68,2 г · 37% ккал

37% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 273 ккал · Б 11,1 · Ж 13,8 · У 25,1 г

CКлетчатка 1,1 г · Сахар 2,9 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Фарш свиной300 г300 г
Базилик20 гполпучка
Чеснок15 г3 зубчика
Перец чили15 г2 шт
Соус устричный20 г1 ст. л.
Соевый соус15 г1 ст. л.
Соус рыбный5 г1 ч. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Яйцо куриное150 г3 шт
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Рис жасмин240 гсухого, 1,2 стакана

3 порции — 2220 ккал · порция 740 ккал — 37% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сварите рис.
Шаг 2. Растолките чеснок с чили, обжарьте в 1 ст. л. масла 30 секунд.
Шаг 3. Добавьте фарш и жарьте на сильном огне 5 минут, влейте соусы и сахар.
Шаг 4. Снимите с огня и вмешайте листья базилика.
Шаг 5. Пожарьте яйца в оставшемся масле до хрустящих краёв и подавайте сверху на рисе с фаршем.

Сжечь эту порцию

≈ 105 мин активности — например, 3 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 3

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пад кра пао — фарш с тайским базиликом и яйцом»?

В одной порции (около 272 г) — 740 ккал: белки 30,2 г, жиры 37,6 г, углеводы 68,2 г. В 100 г готового блюда — 273 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (740 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →