Овсяное печенье классическое

Name: Овсяное печенье классическое
Total time: 35 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 200 г Овсяные хлопья; 100 г Мука пшеничная; 100 г Масло сливочное 82.5%; 120 г Сахар; 50 г Яйцо куриное; 60 г Изюм; 2 г Корица молотая; 5 г Разрыхлитель

⏱ 35 минЛегко8 порцийДесерт Для заготовок Бюджетно Вегетарианское

Как в детстве: хрустящее по краям и мягкое внутри, с изюмом и корицей.

В России для этого печенья нередко используют хлопья быстрого приготовления — они дают более нежную структуру. Сливочное масло должно быть комнатной температуры, иначе тесто расслоится. Раскладывайте заготовки с большим зазором: печенье заметно расходится, а передержите в духовке — получите сухари вместо мягкой середины.

На порцию (80 г)

ккал: 316
белки: 6г
жиры: 13г
углеводы: 45г

На 100 г: 397 ккал · Б 6,9 · Ж 16 · У 56,9 г

DКлетчатка 3,3 г · Сахар 19,8 г · Соль 0,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Овсяные хлопья200 г2 стакана
Мука пшеничная100 г2/3 стакана
Масло сливочное 82.5%100 г100 г
Сахар120 г6 ст. л.
Яйцо куриное50 г1 шт
Изюм60 г60 г
Корица молотая2 г1/2 ч. л.
Разрыхлитель5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Взбейте мягкое масло с сахаром, добавьте яйцо.
Шаг 2. Смешайте хлопья, муку, разрыхлитель и корицу, соедините с масляной смесью.
Шаг 3. Вмешайте изюм и дайте тесту постоять 10 минут.
Шаг 4. Выкладывайте по столовой ложке на пергамент и слегка приплюсните.
Шаг 5. Выпекайте 12–14 минут при 180 °C.