Отбивные из свинины в яйце

Отбивные из свинины в яйце

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Отбивные в простом яичном «омлете» без муки — нежнее, чем в кляре, и быстрее.

Отбивные в яйце без муки — быстрый ужин: яйцо взбивают с солью и зеленью, обмакивают отбитую корейку и жарят на раскалённом масле по две минуты с каждой стороны. В России так готовят и курицу, и индейку, а к свинине подают солёные огурцы или квашеную капусту. Главная ошибка — тонко отбить и передержать на огне: мясо станет сухим.

На порцию (203 г)

ккал
404
белки
35г
жиры
29г
углеводы
1г

На 100 г: 199 ккал · Б 17 · Ж 14,3 · У 0,3 г

BКлетчатка 0,1 г · Сахар 0,2 г · Соль 1,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Отбейте корейку до 5 мм, посолите и поперчите.

  2. Шаг 2. Взбейте яйца с щепоткой соли и рубленым укропом.

  3. Шаг 3. Обмакните мясо в яйцо и выложите на разогретую сковороду, полейте сверху остатком яйца.

  4. Шаг 4. Жарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны.

Все обеды →
Отбивные из свинины в яйце: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok