Омлет с сыром

Name: Омлет с сыром
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 220 г Яйцо куриное; 60 г Молоко 2.5%; 80 г Сыр твёрдый; 10 г Масло сливочное 82.5%; 2 г Соль

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Пышный омлет с тянущимся сыром внутри: сыр добавляют, когда низ уже схватился, и закрывают омлет пополам.

В России омлет с сыром часто делают на завтрак: яйца взбивают с молоком, а сыр трут на крупной тёрке. Сковороду лучше брать с толстым дном и готовить на среднем огне, иначе сыр вытечет. Если сыр солёный, соль в яйца не добавляют — иначе блюдо будет пересоленным.

На порцию (186 г)

ккал: 370
белки: 24г
жиры: 29г
углеводы: 2г

На 100 г: 199 ккал · Б 13,1 · Ж 15,8 · У 1,2 г

DКлетчатка 0 г · Сахар 1,9 г · Соль 2,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Яйцо куриное220 г4 шт
Молоко 2.5%60 г1/4 стакана
Сыр твёрдый80 ггорсть тёртого
Масло сливочное 82.5%10 г1 ч. л.
Соль2 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Взбейте яйца с молоком и солью.
Шаг 2. Растопите масло на сковороде, влейте яйца и готовьте на среднем огне 2 минуты, подтягивая края к центру лопаткой.
Шаг 3. Когда низ схватится, а верх ещё влажный, посыпьте половину омлета сыром.
Шаг 4. Накройте крышкой на 1–2 минуты, чтобы сыр расплавился, сложите пополам.