Омлет с морковью для детей

Name: Омлет с морковью для детей
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 100 г Морковь; 10 г Масло сливочное 82.5%; 165 г Яйцо куриное; 100 г Молоко 2.5%; 1 г Соль

⏱ 20 минЛегко2 порцииБюджетно Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Нежный омлет с тушёной тёртой морковью — сладковатый вкус и яркий цвет нравятся детям, а жарки почти нет.

Для детского омлета морковь трут на мелкой тёрке и тушат с маслом до мягкости, затем заливают взбитыми яйцами с молоком. В России часто добавляют щепотку сахара, чтобы морковь не горчила, но для малышей лучше обойтись без него. Ошибка — жарить на сильном огне: омлет становится резиновым, а морковь не успевает размягчиться.

На порцию (188 г)

ккал: 210
белки: 13г
жиры: 15г
углеводы: 6г

На 100 г: 112 ккал · Б 6,7 · Ж 7,9 · У 3,4 г

CКлетчатка 1,4 г · Сахар 5,1 г · Соль 0,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Морковь100 г1 шт
Масло сливочное 82.5%10 г2 ч. л.
Яйцо куриное165 г3 шт
Молоко 2.5%100 г½ стакана
Соль1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Натрите морковь на мелкой тёрке и потушите на сливочном масле с 2 ст. л. воды под крышкой 5–6 минут до мягкости.
Шаг 2. Взбейте яйца с молоком и щепоткой соли.
Шаг 3. Залейте морковь яйцами и готовьте под крышкой на самом слабом огне 7–8 минут, пока омлет не станет пышным и полностью схватится.
Шаг 4. Остудите до тёплого и нарежьте кусочками.