Омлет с лисичками

Name: Омлет с лисичками
Total time: 25 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 200 г Лисички; 60 г Лук репчатый; 220 г Яйцо куриное; 50 г Сливки 10%; 15 г Масло сливочное 82.5%; 10 г Укроп; 3 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 25 минЛегко2 порцииВегетарианское Без глютена Мало углеводов

Летний омлет с лисичками, обжаренными на сливочном масле с луком, — ароматный и грибной.

На российских рынках и дачах лисички появляются с середины лета до первых заморозков. Для омлета грибы сначала хорошо прожаривают на сухой сковороде, чтобы ушла лишняя влага, и только потом добавляют масло и лук. Готовое блюдо едят горячим, посыпав укропом, а разогревать лучше на медленном огне под крышкой, чтобы омлет не стал резиновым.

На порцию (280 г)

ккал: 293
белки: 17г
жиры: 22г
углеводы: 6г

На 100 г: 105 ккал · Б 6 · Ж 8 · У 2,1 г

CКлетчатка 4,5 г · Сахар 3,8 г · Соль 1,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Лисички200 г200 г
Лук репчатый60 г1 небольшая
Яйцо куриное220 г4 шт
Сливки 10%50 г3 ст. л.
Масло сливочное 82.5%15 г1 ст. л.
Укроп10 гнесколько веточек
Соль3 гщепотка
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Лисички тщательно промойте, крупные разрежьте.
Шаг 2. Обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте лисички и жарьте 8–10 минут, пока не испарится жидкость, посолите.
Шаг 3. Взбейте яйца со сливками и залейте грибы.
Шаг 4. Готовьте под крышкой 5 минут на слабом огне, посыпьте укропом.

Все завтраки →

Омлет с лисичками

На порцию (280 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки