Оладьи с ветчиной и сыром

Name: Оладьи с ветчиной и сыром
Total time: 25 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 250 г Кефир 2.5%; 55 г Яйцо куриное; 170 г Мука пшеничная; 150 г Ветчина; 80 г Сыр гауда; 10 г Петрушка; 3 г Сода пищевая; 40 г Масло подсолнечное рафинированное; 2 г Соль

⏱ 25 минЛегко3 порцииДо 15 минут

Закусочные оладьи с ветчиной и сыром — несладкая альтернатива бутербродам к утреннему кофе.

Такие оладьи удобно жарить на завтрак, если в холодильнике остались кусочки ветчины и сыра. В России вместо гауды часто кладут российский или тильзитер, а петрушку заменяют укропом. Главное — не переборщить с мукой: тесто должно быть как густая сметана, тогда оладьи получатся пышными.