Окрошка с креветками

Окрошка с креветками

⏱ 30 минЛегко4 порцииСупБез глютенаВысокобелковое

Морская окрошка с креветками и авокадо на кефире с лимоном — лёгкий вариант для жары.

Такую окрошку удобно готовить летом, когда зелень и огурцы со своего огорода особенно ароматны. Креветки отваривают заранее и остужают, а картофель для окрошки лучше не переваривать, иначе он развалится в кефире. Авокадо кладут в последний момент, чтобы оно не потемнело. На следующий день окрошка ещё вкуснее, но хранить её дольше двух суток не стоит.

На порцию (625 г)

ккал
352
белки
28г
жиры
16г
углеводы
22г

На 100 г: 56 ккал · Б 4,5 · Ж 2,5 · У 3,5 г

AКлетчатка 4,1 г · Сахар 12,2 г · Соль 1,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Креветки отварите в подсоленной воде 2 минуты, остудите.

  2. Шаг 2. Отварите картофель и яйца, остудите и очистите.

  3. Шаг 3. Нарежьте картофель, яйца, огурцы и авокадо кубиком, сбрызните авокадо лимонным соком.

  4. Шаг 4. Кефир смешайте с минералкой и солью.

  5. Шаг 5. Соедините всё, добавьте креветки и укроп, подавайте сразу.

Все обеды →
Окрошка с креветками: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok