Огурцы по-корейски с мясом

Name: Огурцы по-корейски с мясом
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Огурцы; 250 г Говядина; 6 г Соль; 80 г Лук репчатый; 120 г Перец болгарский; 15 г Чеснок; 30 г Соевый соус; 15 г Уксус столовый 9%; 5 г Сахар; 2 г Перец красный молотый; 2 г Кориандр молотый; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Кунжут

⏱ 50 минСредне4 порцииБез лактозы

Корейский салат кимчи-ве: хрустящие огурцы с горячей говядиной, луком и перцем в остром маринаде.

Говядину можно заменить свининой или курицей — вкус станет мягче, но салат всё равно соберётся. Огурцы лучше резать крупно и не давить, иначе дадут много воды. Подают как закуску к столу или как отдельное блюдо, а хранят в холодильнике не больше пары дней.

На порцию (290 г)

ккал: 248
белки: 15г
жиры: 16г
углеводы: 10г

На 100 г: 86 ккал · Б 5,1 · Ж 5,6 · У 3,5 г

BКлетчатка 2,3 г · Сахар 6 г · Соль 2,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Огурцы600 г5 шт
Говядина250 г250 г
Соль6 г1 ч. л.
Лук репчатый80 г1 шт
Перец болгарский120 г1 шт
Чеснок15 г3 зубчика
Соевый соус30 г2 ст. л.
Уксус столовый 9%15 г1 ст. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Перец красный молотый2 г½ ч. л.
Кориандр молотый2 г½ ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Кунжут5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте огурцы брусочками, посолите и оставьте на 20 минут, затем слейте сок.
Шаг 2. Нарежьте говядину тонкой соломкой, лук — полукольцами, перец — полосками.
Шаг 3. Обжарьте мясо на масле на сильном огне 5 минут, добавьте лук и перец и жарьте ещё 3 минуты.
Шаг 4. Влейте соевый соус и уксус, добавьте сахар и специи.
Шаг 5. Выложите горячее мясо на огурцы, добавьте чеснок и кунжут, перемешайте и охладите 1 час.

Все обеды →

Огурцы по-корейски с мясом

На порцию (290 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды