Огурцы маринованные с морковью

Огурцы маринованные с морковью

⏱ 50 минЛегко6 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Морковные кружочки делают маринад слаще, а банку — ярче.

В России такой маринад называют «ассорти»: к огурцам и моркови добавляют чеснок, перец горошком и иногда болгарский перец. Морковь нарезают звёздочками или кружками, чтобы банка смотрелась ярко. Сахар и уксус регулируют по вкусу — кто-то любит послаще, кто-то покислее. Открытую банку держат в холодильнике не больше недели.

На порцию (659 г)

ккал
111
белки
4г
жиры
0г
углеводы
22г

На 100 г: 17 ккал · Б 0,5 · Ж 0,1 · У 3,3 г

CКлетчатка 2,8 г · Сахар 17,3 г · Соль 8,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Огурцы замочите на 3 часа, морковь нарежьте кружками.

  2. Шаг 2. Уложите огурцы в банки, перекладывая морковью, зеленью и чесноком.

  3. Шаг 3. Залейте банки кипятком, накройте крышками и оставьте на 15 минут; слейте воду.

  4. Шаг 4. Слейте воду, вскипятите с солью и сахаром, влейте уксус в банки, залейте маринадом и закатайте.

Все обеды →
Огурцы маринованные с морковью: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok