Огурцы маринованные с лимонной кислотой

Огурцы маринованные с лимонной кислотой

⏱ 50 минЛегко6 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Лимонная кислота вместо уксуса — маринад мягче, без резкого запаха.

В России такие огурцы часто закрывают в банках на зиму, добавляя листья смородины и хрена для хруста. Лимонную кислоту разводят в горячей воде, потом заливают огурцы и стерилизуют. Держите банки в тёмном прохладном месте — на свету маринад мутнеет.

На порцию (615 г)

ккал
111
белки
3г
жиры
0г
углеводы
23г

На 100 г: 18 ккал · Б 0,5 · Ж 0,1 · У 3,8 г

CКлетчатка 1,9 г · Сахар 19,1 г · Соль 8,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Огурцы замочите на 3 часа, уложите в стерильные банки с зеленью и специями.

  2. Шаг 2. Залейте банки кипятком, накройте крышками и оставьте на 15 минут; слейте воду.

  3. Шаг 3. Слейте воду, вскипятите с солью и сахаром.

  4. Шаг 4. В каждую литровую банку насыпьте 1/3 ч. л. лимонной кислоты, залейте кипящим маринадом и закатайте.

Все обеды →
Огурцы маринованные с лимонной кислотой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok