Огурцы маринованные с кетчупом чили

Name: Огурцы маринованные с кетчупом чили
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 2000 г Огурцы; 1200 г Вода; 200 г Кетчуп; 100 г Сахар; 40 г Соль; 100 г Уксус столовый 9%; 20 г Чеснок; 30 г Укроп

⏱ 60 минЛегко6 порцийДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Огурцы в остро-сладкой красной заливке с кетчупом чили — популярная зимняя закуска.

Российские хозяйки часто крутят такие огурцы с кетчупом чили для разнообразия зимних заготовок. Огурцы лучше брать плотные, не переросшие, тогда они останутся хрустящими. Закуска хороша на праздничном столе и просто к ужину.

На порцию (615 г)

ккал: 159
белки: 3г
жиры: 0г
углеводы: 35г

На 100 г: 26 ккал · Б 0,5 · Ж 0,1 · У 5,6 г

CКлетчатка 1,9 г · Сахар 29,4 г · Соль 7,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Огурцы2000 г2 кг
Вода1200 г1,2 л
Кетчуп200 г1/2 упаковки чили
Сахар100 г1/2 стакана
Соль40 г2 ст. л.
Уксус столовый 9%100 г100 мл
Чеснок20 г4 зубчика
Укроп30 гзонтики

Приготовление

Шаг 1. Огурцы замочите на 2 часа, уложите в стерильные литровые банки с укропом и чесноком.
Шаг 2. Вскипятите воду с кетчупом, сахаром и солью, влейте уксус.
Шаг 3. Залейте огурцы горячей заливкой.
Шаг 4. Стерилизуйте литровые банки 15 минут, закатайте и укутайте.