Огурцы маринованные с аспирином

Name: Огурцы маринованные с аспирином
Total time: 50 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 2000 г Огурцы; 1500 г Вода; 50 г Соль; 60 г Сахар; 60 г Уксус столовый 9%; 20 г Чеснок; 30 г Укроп; 1 г Лавровый лист; 2 г Перец чёрный горошком

⏱ 50 минЛегко6 порцийДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Бабушкин способ: таблетка ацетилсалициловой кислоты на литр помогает банкам не взрываться.

Рецепт встречается в старых тетрадях, но безопаснее использовать обычный уксус или лимонную кислоту: аспирин в заготовках не предназначен для еды. Если всё же повторять семейный вариант, таблетку кладут на дно литровой банки перед заливкой. Хранить такие огурцы лучше в прохладном месте и не дольше зимы.

На порцию (621 г)

ккал: 99
белки: 3г
жиры: 0г
углеводы: 20г

На 100 г: 16 ккал · Б 0,5 · Ж 0,1 · У 3,2 г

CКлетчатка 2 г · Сахар 15,7 г · Соль 8,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Огурцы2000 г2 кг
Вода1500 г1,5 л
Соль50 г2 ст. л.
Сахар60 г3 ст. л.
Уксус столовый 9%60 г60 мл
Чеснок20 г4 зубчика
Укроп30 г2–3 зонтика
Лавровый лист1 г2 шт
Перец чёрный горошком2 г8 горошин

Приготовление

Шаг 1. Огурцы замочите на 3 часа, уложите в стерильные банки с зеленью и специями.
Шаг 2. Залейте банки кипятком, накройте крышками и оставьте на 15 минут; слейте воду.
Шаг 3. Слейте воду, вскипятите с солью и сахаром.
Шаг 4. В каждую литровую банку положите 1 таблетку аспирина (500 мг) и 20 мл уксуса, залейте кипящим маринадом и закатайте.

Все обеды →

Огурцы маринованные с аспирином

На порцию (621 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды