Огурцы маринованные дольками

Name: Огурцы маринованные дольками
Total time: 50 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 2000 г Огурцы; 1500 г Вода; 50 г Соль; 60 г Сахар; 90 г Уксус столовый 9%; 20 г Чеснок; 30 г Укроп; 2 г Перец чёрный горошком

⏱ 50 минЛегко6 порцийДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Длинные огурцы, нарезанные дольками, плотно встают в банку и быстро пропитываются.

Дольками маринуют в основном длинные переросшие огурцы, которые не влезают в банку целиком. В России в рассол часто добавляют листья смородины и вишни, иногда горчичное семя — получается более пряный вкус. Готовые огурцы подают к картошке, к отварной говядине или просто на закуску под застолье.