Облачный хлеб из яиц и сливочного сыра

Облачный хлеб из яиц и сливочного сыра

⏱ 40 минСредне4 порцииВегетарианскоеБез глютенаМало углеводов

Воздушный «облачный» хлеб из взбитых белков и сливочного сыра — нежные лепёшки вместо булки.

В России этот рецепт стал популярен среди тех, кто следит за углеводами. Сыр берут сливочный, без сахара, а яйца — комнатной температуры. Частая ошибка — плохо взбитые белки, из-за чего хлеб получается плотным.

На порцию (65 г)

ккал
142
белки
7г
жиры
12г
углеводы
2г

На 100 г: 220 ккал · Б 10,3 · Ж 18,9 · У 2,6 г

DКлетчатка 0 г · Сахар 1 г · Соль 0,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 150 °C. Разделите яйца на белки и желтки.

  2. Шаг 2. Взбейте белки с разрыхлителем до устойчивых пиков.

  3. Шаг 3. Смешайте желтки с творожным сыром и солью до гладкости.

  4. Шаг 4. Аккуратно вмешайте желтковую массу в белки, выложите 6 кругов на пергамент.

  5. Шаг 5. Выпекайте 25–30 минут до золотистого цвета, остудите на противне.

Все завтраки →
Облачный хлеб из яиц и сливочного сыра: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok