Нутовая паста с брокколи и чесноком

Нутовая паста с брокколи и чесноком

⏱ 25 минЛегко3 порцииДо 15 минутВегетарианскоеБез глютенаВысокобелковое

Паста из нутовой муки с брокколи, чесноком и пармезаном — много белка и без глютена.

Паста из нутовой муки варится быстрее пшеничной и сильно пенится, поэтому кастрюлю берут большую. Пармезан можно заменить твёрдым сыром, лимонный сок добавить в самом конце. Брокколи разбирают на мелкие соцветия, чтобы они успели дойти вместе с пастой.

На порцию (217 г)

ккал
469
белки
25г
жиры
16г
углеводы
50г

На 100 г: 216 ккал · Б 11,7 · Ж 7,4 · У 23,2 г

BКлетчатка 9,5 г · Сахар 3,6 г · Соль 2,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите нутовую пасту в подсоленной воде 6–7 минут; за 3 минуты до конца добавьте соцветия брокколи.

  2. Шаг 2. Сохраните полстакана воды и откиньте пасту с брокколи.

  3. Шаг 3. Обжарьте нарезанный чеснок с хлопьями чили на масле 1 минуту.

  4. Шаг 4. Добавьте пасту, брокколи, немного воды и лимонный сок, перемешайте.

  5. Шаг 5. Посыпьте тёртым пармезаном.

Все обеды →
Нутовая паста с брокколи и чесноком: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok