Наси горенг с глазуньей

Name: Наси горенг с глазуньей
Total time: 25 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 150 г Рис жасмин; 150 г Куриное филе; 40 г Лук-шалот; 10 г Чеснок; 5 г Перец чили; 30 г Соевый соус; 10 г Сахар тростниковый; 110 г Яйцо куриное; 80 г Огурцы; 30 г Масло подсолнечное рафинированное

⏱ 25 минСредне2 порцииБез лактозы Высокобелковое

Индонезийский наси горенг: пряный жареный рис с курицей, сладким соевым вкусом и глазуньей сверху.

В России наси горенг полюбили как способ использовать остатки риса после ужина: главное — остудить его и подсушить в холодильнике. Чили регулируют по вкусу, а сладкий соус можно собрать из соевого, сахара и капли уксуса. Курицу заменяют на креветки или тофу, если хочется постного варианта. Ошибка — жарить на слабом огне: рис должен шипеть, иначе превратится в кашу.

На порцию (308 г)

ккал: 629
белки: 32г
жиры: 23г
углеводы: 71г

На 100 г: 204 ккал · Б 10,5 · Ж 7,6 · У 23,2 г

BКлетчатка 1,9 г · Сахар 7,7 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Рис жасмин150 г3/4 стакана (≈400 г варёного)
Куриное филе150 г1/2 филе
Лук-шалот40 г2 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Перец чили5 г1/2 шт
Соевый соус30 г2 ст. л.
Сахар тростниковый10 г2 ч. л.
Яйцо куриное110 г2 шт
Огурцы80 г1/2 шт
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Сварите рис заранее и охладите.
Шаг 2. Обжарьте мелко нарезанные шалот, чеснок и чили на масле 2 минуты.
Шаг 3. Добавьте полоски курицы и жарьте 5 минут.
Шаг 4. Всыпьте рис, влейте соевый соус с растворённым сахаром и жарьте на сильном огне 4–5 минут.
Шаг 5. Отдельно поджарьте глазунью; выложите на рис и подавайте с ломтиками огурца.

Все завтраки →

Наси горенг с глазуньей

На порцию (308 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки